La qualità dei prodotti, garantita dalla continua ricerca da parte dello chef, che consente ai nostri clienti di affidarsi ad una cucina elaborata ma allo stesso tempo sana, e permette di degustare degli ottimi antipasti all'amalfitana e dei carpacci di pesce crudo al melone o agli agrumi, delle pappardelle alle "due fontanelle" o degli stringozzi allo scoglio, mentre con il pesce è possibile "navigare" in un mare di creazioni gastronomiche e culinarie: spigole, orate e rombi preparati seguendo le varie ricette, oppure cucinati alla griglia o ancora al forno con carciofi, patate o funghi porcini.
Premettiamo che tutti i cuochi hanno bisogno di determinati ambienti e utensili. La specializzazione del personale, che, operando con competenza, professionalità ed elevata esperienza, risponde sempre con prontezza alle esigenze della nostra clientela.
Alle due fontanelle è specialista nella cottura del pesce.
Famoso il piatto stringozzi allo scoglio.
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